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作坊内很多肉类制品、动物内脏无法出示查验检疫证明手续；食物增加剂随意乱增加；双氧水、红曲米、焦糖色和敌敌畏放在一同近来，宁海工商部分联合食药、质监、公安等部分打开联合法律举动，强力摧毁了10家卤肉加工黑窝点，抄获不合法肉类制品1000余公斤。
8月初，宁海桃源工商所工作人员在日常查看中发现，坐落桃源大街凤凰山邻近的一家卤肉加工点涉嫌无证加工肉类、运用违禁增加剂，立刻联系了县食药、质监、公安等部分打开联合法律举动。
这个坐落暂住宅的地下加工窝点，几个大塑料桶内浸泡着白花花的猪头、猪肘子等；积满尘垢的灶台上，几口黑的大锅中正冒着热气，里边是正在煮着的卤肉；周围两个洪流池内泡着一些猪下水，还有一口大铁锅，里外粘满黑乎乎的沥青和尘垢；满地都是猪下水杂料以及一桶桶发黑的猪油。
当事人李某告知，他于上一年开端从事这样的卤肉加工，加工好的卤肉销往邻近村落，花钱的那群人多为租住在村落中的外来务工者。据了解，卤肉的工艺流程存在不合法运用增加剂行为，如先用松香褪毛后放入锅内煮，在煮制过程中参加很多的辣椒粉和其他大料等，再增加红曲米、焦糖色等用于上色。据悉，用这些增加剂可以使熟肉看上去色彩艳丽、通亮，但对这些东西运用国家都有严厉的规范，一旦超支就会对人体发生损害。
针对食物加工黑作坊，西店工商分局也在积极举动，分别在西店镇王家村和竺家村摧毁了无证卤肉加工作坊。据统计，从8月7日到8月15日，西店工商分局、桃源工商所经过联合法律举动共摧毁10处无证无照卤肉加工点，现场查扣猪肉卤肉、里脊肉等肉类制品1000余公斤，抄获的各类增加剂及加工东西也被依法毁掉，涉案的有19人被移交公安机关依法拘留。
工商部分提示，在购买酱、熏、炸、叉烧类熟肉制品时，可采用看、嗅、摸的办法予以辨别。肢体破碎、安排疏松、色彩晦暗、有异味、手摸发粘的，为蜕变熟肉制品。关于挂糊或煎制的熟肉制品尤其要当心，购买时最好掰开外表，调查其内部肉质是否有色泽不正、发粘或有异味。(记者王银宁通讯员娄其)
