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本报讯 “有了证,咱们的出产就更标准了,咱们祖传的卤肉能注册商标,可以到大商场去卖了!”提到给祖传的“卤肉”,平阴县白庄村的孟先生很是激动。
近来,在领到济南市质监局平阴分局发放的出产陈述审阅查看通知单后,孟先生的小作坊成为全市首家“转正”的酱卤肉出产加工小作坊。
一个月前,孟先生向济南市质监局平阴分局递交了申请书。济南市质监局平阴分局先后提出了9项整改主张。
上一年5月,济南市质监局公布《济南市食物出产加工小作坊出产陈述准则》。到现在,已有50多家小作坊领到了出产陈述审阅查看通知单。但这些小作坊多是以小麦粉、挂面的运营等为主。
因为酱卤肉出产加工工艺很杂乱,存在的危险也比较来说较高,此次将酱卤肉出产加工小作坊归入发证规模,可以说是一个打破。
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