由国内名牌企业——石家庄珍极酿制集团担任安排起草的《酿制酱油》、《酿制食醋》两个国家规范和《制造酱油》、《制造食醋》、《酸水解植物蛋白调味液》三项职业规范已在本年春节前发布施行。酱油食醋的新规范是珍极集团用了三年多时刻,屡次招集全国性的研讨、审定会,并参照国际规范拟定出来的,这是我国调味品职业在规范化办理工作中的一个新的里程碑。依据规范有关要求,往后在市场上出售的酱油食醋,都要在包装上标示清楚产品是“酿制”仍是“制造”,从本年九月一日起,凡酱油食醋不符合这五项规范的,有关职能部门将依法查处。
QJCHSD 0001 S-2020 肉灌肠
QMJX 0001 S-2023 冷冻畜禽肉灌肠制品
QKSW 0003 S-2021 肉灌肠类制品系列
肉制品职业六项国标发布 山东公司参加修订
2023年3月饮食业监管方针概述
国家卫生计生委办公厅关于寻求熟肉制品出产卫生标准等7项食物安全国家标准 (寻求定见稿)及1项食物安全标准修正单(定见稿)的函 国卫办函〔2018〕85号
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河北持续提升肉制品质量安全水平